Belgvekster

I denne kategorien finner du forskjellige arter i erteblomstfamilien. Felles for alle artene i denne familien er at de lever i symbiose med nitrogenfikserende bakterier. Gjennom denne symbiosen tilfører belgvekster nitrogen til jorden, og trenger derfor relativt lite næring. Erter og bondebønner trives best i det norske klimaet: ingen av de har særlig store varmekrav, og kan dyrkes både sør og nord i landet. Brekk-, stang- og prydbønner trenger derimot mye varme og tåler ikke kuldegrader. Disse skal ikke sås før jordtemperaturen er minst 12°C. Det beste spireresultatet oppnås ved såing i fuktig jord med solrikt og tørt vær i vente.