Hodekål

Hodekål finnes i flere varianter: hvitkål, rødkål, spisskål og savoykål. Med unntak av spisskål krever de fleste variantene en relativt lang vekstsesong. Hodekål dyrkes på jord med god struktur og næringstilstand.

Hodekål forkultiveres fra begynnelsen av april, og plantes ut i andre halvdelen av mai. Vi anbefaler å dekke plantene med akryl- eller insektsduk rett etter planting for å unngå insektangrep.

Tabellen til høyre viser utviklingstid i dager fra utplanting til høsting på Østlandet. Dette kan variere betydelig fra sted til sted og år til år, men gir en pekepin for hvor tidlig/sen de enkelte sortene er.