Shiso, Purpurnesle, Perilla frutescens
Perilla er kanskje best kjent fra Japan under navnet shiso, hvor bladene nyttes som ingrediens til sushi. Perilla Red er en ettårig, rød til lilla krydderplante med sunn, kraftig (ca. 70 cm) vekst.
Smaksmessig minner Perilla om koriander, persille og mynte med en litt bitter tone. De sterkt tannede bladene brukes rå i det asiatiske kjøkkenet til sushi og pesto. De knasende frøene gir salater et krydret og skarpt preg.
kr39.00
| Innhold porsjon | 0,15g |
|---|---|
| Antall frø ca. | 90 |
| Latinsk navn | Perilla frutescens |
| Alternative navn | Purpurnesle, Bladmynte |
| Såtid forkultur | mars-april |
| Såtid direktesåing | – |
| Spiretemperatur | >18˚C |
| Sådybde | 0,5cm |
| Radavstand | 25cm |
| Så-/Planteavstand | 10cm |
| Tusenfrøvekt / Frø per gram | 1,5g / 670 frø |
Forkultiveres i mars-april. Frøene skal bare dekkes med et tynt lag med jord. Jorden skal holdes fuktig. Plantes ut i mai når frostfaren.
