Engsmelle

Engsmelle er en flerårig plante av smelleslekta i nellikfamilien. Planten er lett gjenkjennelig på det oppblåste begeret, og det er flere blomster på hver stengel. Engsmelle er en typisk blomstereng-plante og er vanlig å finne i hele landet. Tidlig på våren kan de unge bladene kan brukes i salat.

Visste du at mange blomsterengblandinger på markedet tar utgangspunkt i utenlandsk materiale? Utgangsmaterialet til disse engsmellene er samlet inn fra ville planter på Hedemarken og oppformert på åkeren vår i Stange Vestbygd. Dette er en del av arbeidet med å oppformere lokale engblomster.