Ruccola, vill – Selvatica

Grønne, smale og sterkt flikete blader med sterk smak. Danner flerårige rosetter som kan høstes mange ganger. Kan sås direkte eller forkultiveres.

Vill ruccola kan høstes flere ganger i løpet av en sesong, har bedre holdbarhet og sterkere smak enn vanlig ruccola (Ruca og Esmee). Derimot har den betydelig tregere spiring og utvikling. Vill ruccola er i utgangspunktet flerårig men overlever ikke alltid vinteren.