Rødbete

Rødbete stammer fra strandbete som vokser vilt rundt Middelhavet, og er i slekt med mangold og sukkerbete. Denne næringsrike rotveksten finnes i forskjellige farger og former. Rødbete er relativt enkelt å få til, men jordlopper og rotbrann kan gjøre en del skade i spiringsfasen. Rødbete kan dyrkes på de fleste jordarter, men pH bør være mellom 5,5 og 7.

Rødbete kan forkultiveres, men vi anbefaler å så direkte på friland i andre halvdelen av mai og juni. Rødbete har en kortere vekstsesong enn gulrot.